A lesão hepática induzida pelo consumo de álcool é marcada pelo desequilíbrio da concentração de ferro, o que causa estresse oxidativo e morte de hepatócitos mediada por esse mineral.
🛡️Em estudo recente, pesquisadores mostraram que a lactoferrina, poderoso composto do leite, é capaz de regular o metabolismo do ferro, de forma a proteger o fígado de quem consome alimentos lácteos.
Assim, mais uma vez vemos como o leite possui propriedades biológicas incríveis!
📌 Fonte: Preventive effects of lactoferrin on acute alcohol-induced liver injury via iron chelation and regulation of iron metabolism. Journal of Dairy Science, v. 107, n. 8, p. 14, 2024.
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