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A Coopagbh foi fundada em 1968, a partir da fusão da Cooperativa de Vale das Areias com produtores das regiões de Nova União e Bom Jesus do Amparo. A cooperativa atua num raio de 150 km da capital mineira e abrange cerca de 25 municípios.
A Coopagbh, é uma das mais urbanas do sistema Itambé, mas nem por isso deixa de ter um papel muito importante, com um índice de fidelidade dos seus cooperados que chega a praticamente 100% e uma qualidade de leite que melhora dia-a-dia.